豆腐ハンバーグの梅ソースがけワンプレートディッシュ
献立
- ご飯
- コンソメスープ
- 豆腐ハンバーグ 梅ソースがけ
- きのこソテー
- マンゴーゼリー
栄養価（1食分）
| エネルギー | 542kcal |
|---|---|
| 蛋白質 | 17.7g |
| 脂質 | 13.8g |
| 炭水化物 | 87.8g |
| 塩分 | 2.0g |
| 食物繊維 | 5.8g |
材料
作り方
ポイント
ハンバーグは、豆腐の割合を増やすことで、限られたたんぱく質でもボリュームを出すことができます。梅ソースの酸味と香りが、食欲をそそります。
いつものメニューもプレート盛りにするなど、盛り付け方を工夫すると、普段とは違った雰囲気で食事を楽しむことができます。
| エネルギー （kcal） |
蛋白質 （g） |
脂質 （g） |
炭水化物 （g） |
塩分 （g） |
食物繊維 （g） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| ご飯 | 252 | 3.8 | 0.5 | 55.7 | 0 | 0.5 |
| コンソメスープ | 13 | 0.5 | 0.1 | 2.7 | 0.8 | 0.6 |
| 豆腐ハンバーグ 梅ソースがけ |
186 | 9.2 | 12.1 | 9.7 | 0.9 | 1.7 |
| きのこソテー | 23 | 1.9 | 1.0 | 3.6 | 0.3 | 1.8 |
| マンゴーゼリー | 68 | 2.3 | 0.1 | 16.1 | 0 | 1.2 |
| 542 | 17.7 | 13.8 | 87.8 | 2.0 | 5.8 |
監修：秀和総合病院 栄養科 坂口 恵里子 先生
シップヘルスケアフード株式会社 秀和総合病院店
責任者 畠山 亨
調理師 竹村 恵人
栄養士 山崎 沙織
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※本レシピは、疾患の治療を目的としたものではございません。